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对于南北两方的饮食习惯,多是南方人喜欢吃米饭,而北方人喜欢吃面,但是对于做了很多年主食的家庭来说,已经是非常简单的事了,365bet注册送钱,可最近有的人对蒸米饭的水有了疑问。

经常蒸米饭,到底是用热水好还是用冷水好?很多人都不知道。有的人说在蒸米饭的时候,用热水好,这样还可以缩短蒸米饭的时间,相对于冷水来说,热水的更容易熟。同时,在减少蒸米饭的时间上,还会让大米中的营养物质损失的比较小,真的是这样吗?实际上,热水虽然要比冷水的时间快上那么一些,但是对于成熟的米饭是不在乎这点时间的,因为随着科技的发达,基本上所有的家庭中都会用电饭煲去蒸米饭。

即使是用冷水,在蒸的时候由凉水到热水的时间也是非常快的,在营养损失上面也是非常小,跟热水是一样的。所以,不管我们是用热水去蒸米饭还是用冷水去蒸米饭,效果都是一样的,大家没必要去在意,两种办法都可以,可以根据自己的习惯来即可。另外,告诉大家一个好的妙招,就是在蒸米饭之前,我们可以先有一个准备工作,就是先把准备要蒸的大米在水中浸泡一下,这样可以让大米中含有的淀粉。

标签 蒸米饭 冷水 用热水 时间 米饭
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